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Schokolade-Kokos-Dessert im Glas

Schokolade-Kokos-Dessert im Glas
09 April 2014

Zu diesem Rezept

  • Zubereitungszeit : 30 min
  • Ergebnis : Gläschen Halb-Kakao halb-Schokolade

Zutaten : Gläschen Halb-Kakao halb-Schokolade

  • Weiße Schokolade : 60 gr
  • Dunkle Schokolade : 60 gr
  • Crème fraiche : 100 gr
  • Kokosraspeln : 2 Suppenlöffel
  • Kakaopulver : 2 Suppenlöffel
  • Spekulatius : 4 Stück

Gläschen Halb-Kakao halb-Schokolade, Rezept

Hier ein Rezept um schnell und einfach 6 Nachspeisengläschen herbeizuzaubern. Ideal für die süße Pause zwischendurch oder für eine große Jause mit Freunden.


  1. Zunächst werden 2 Suppenteller und 2 Töpfe benötigt.
  2. Die weiße, in Stücke geschnittene, Schokolade in einen Teller geben; die dunkle Schokolade, ebenfalls in kleine Stücke geschnitten, in den anderen Teller geben.
    Verrines coco chocolat
  3. Dann die Hälfte des Crème fraîche mit den Kokosraspeln erhitzen. Sobald die Masse zum Kochen beginnt, von der Kochplatte nehmen.
  4. Die weiße Schokolade hinzufügen und durch gutes Umrühren zum Schmelzen bringen. Zur Seite stellen.
  5. Dann die andere Hälfte des Crème fraîche gemeinsam mit dem Kakaopulver erhitzen. Sobald die Masse kocht, von der Kochplatten nehmen.
  6. Die dunkle Schokolade hinzugeben und diese ebenfalls durch stetiges Umrühren zum Schmelzen bringen.
  7. Nun eine Schicht der weißen Schokolade-Masse ins Glas füllen.
    Verrines coco chocolat
  8. Dann eine Schicht der dunklen Schokolade-Masse hineinfüllen. Die Spekulatius in kleine Stücke zerbröseln und die Desserts damit dekorieren..
  9. Im Kühlschrank kaltstellen
In der Kaffeepause oder zur Jause genießen, oder in eine Nachspeisenvariation integrieren.
Verrines coco chocolat
mögliche Alternativen :
  • Milchschokolade oder Karamell-Schokolade statt der dunklen Schokolade verwenden.
  • Eine Schicht Milchschokolade oder Karamell-Schokolade zur gleichen Vorgangsweise hinzufügen, um 3 unterschiedliche Farbschichten zu erhalten.
  • Die Spekulatius durch Schlagsahne ersetzen - das Dessert jedoch erst kurz vor dem Servieren damit dekorieren.

Themen:

Schokolade
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