Süße Schweinsöhrchen

Zutaten:



* 1 Orange


* 1 Zitrone


* 500 g Mehl


* 50 g + 100 g Puderzucker

* 50 g Butter

* 3 Eier
* 1 Eßlöffel Orangenwasser
* Frittieröl

Und so einfach geht's:

1) Reibe die Zitronen- und Orangenschale und mische sie mit dem Mehl.

2) Forme daraus einen Mehlberg mit Kuhle in der Mitte, in die du 50 g Zucker, die geschmolzene Butter, die Eier und das Orangenwasser gibst.

3) Knete den Teig und lasse ihn eine Stunde lang ruhen.

4) Mehle deine Arbeitsplatte und rolle den Teig so dünn wie möglich darauf aus. Schneide nun Rechtecke der Größe 8 cm x 4 cm heraus.

5) Frittiere die Teig-Rechtecke. Lasse sie von beiden Seiten schön gold werden und lege sie dann zum Abtropfen auf etwas Küchenpapier.
6) Nun gibst du Puderzucker darauf und kannst sie genießen!