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Donuts

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Zutaten (für 6 Personen)



* 500 g Mehl
* 2 Eier

* 125 g Zucker

* 40 g Butter

* 15 cl Milch

* 20 g Backpulver

* 1 Säckchen Vanillezucker
* 1 Prise Salz

* Puderzucker


Und so wird's gemacht: 


1) Mische die Eier mit dem Zucker. Gib die geschmolzene Butter und den Vanillezucker dazu. Dann die Milch und mische anschließend alles noch einmal durch. 

2) Gib nach und nach Mehl, Backpulver und die Prise Salz dazu. Mische das ganze, bis du eine glatte Masse erhälst. Lass den Teig nun 1h30 ruhen. 

3) Rolle den Teig mit einer Rolle auf einer dünnen Mehlschicht aus. Der Teig muss ungefähr 1cm dick sein. Etalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur une surface farinée. Stich mithilfe von Ausstechförmchen Kreise in den Teig. Mit deinem Zeigefinger bohrst du dann jeweils ein Loch in die Mitte der Kreise. Du kannst auch einfach den Teig in der Hand rollen, bis er die Donut-From hat. Lass auch die geformten Donuts eine Stunde lang ruhen.

4) Nun lässt du sie in der Friteuse gold brutzeln. Lass die Donuts anschließend auf Küchenpapier abtropfen und gib etwas Puderzucker auf die Obrseite.


Guten Appetit!

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