Schokolade-Kokos-Dessert im Glas
Schokolade-Kokos-Dessert im Glas
09 April 2014
Zu diesem Rezept
- Zubereitungszeit : 30 min
- Ergebnis : Gläschen Halb-Kakao halb-Schokolade
Zutaten : Gläschen Halb-Kakao halb-Schokolade
- Weiße Schokolade : 60 gr
- Dunkle Schokolade : 60 gr
- Crème fraiche : 100 gr
- Kokosraspeln : 2 Suppenlöffel
- Kakaopulver : 2 Suppenlöffel
- Spekulatius : 4 Stück
Gläschen Halb-Kakao halb-Schokolade, Rezept
Hier ein Rezept um schnell und einfach 6 Nachspeisengläschen herbeizuzaubern. Ideal für die süße Pause zwischendurch oder für eine große Jause mit Freunden.
- Zunächst werden 2 Suppenteller und 2 Töpfe benötigt.
- Die weiße, in Stücke geschnittene, Schokolade in einen Teller geben; die dunkle Schokolade, ebenfalls in kleine Stücke geschnitten, in den anderen Teller geben.
- Dann die Hälfte des Crème fraîche mit den Kokosraspeln erhitzen. Sobald die Masse zum Kochen beginnt, von der Kochplatte nehmen.
- Die weiße Schokolade hinzufügen und durch gutes Umrühren zum Schmelzen bringen. Zur Seite stellen.
- Dann die andere Hälfte des Crème fraîche gemeinsam mit dem Kakaopulver erhitzen. Sobald die Masse kocht, von der Kochplatten nehmen.
- Die dunkle Schokolade hinzugeben und diese ebenfalls durch stetiges Umrühren zum Schmelzen bringen.
- Nun eine Schicht der weißen Schokolade-Masse ins Glas füllen.
- Dann eine Schicht der dunklen Schokolade-Masse hineinfüllen. Die Spekulatius in kleine Stücke zerbröseln und die Desserts damit dekorieren..
- Im Kühlschrank kaltstellen
In der Kaffeepause oder zur Jause genießen, oder in eine Nachspeisenvariation integrieren.
mögliche Alternativen :
- Milchschokolade oder Karamell-Schokolade statt der dunklen Schokolade verwenden.
- Eine Schicht Milchschokolade oder Karamell-Schokolade zur gleichen Vorgangsweise hinzufügen, um 3 unterschiedliche Farbschichten zu erhalten.
- Die Spekulatius durch Schlagsahne ersetzen - das Dessert jedoch erst kurz vor dem Servieren damit dekorieren.